发布时间：2019-10-30 15:34:41 浏览数：
奶茶在当代可以说是年轻人下午茶的首选目标了，随着时间的推移，现在的奶茶种类越来越多了，但是它们都是由港式奶茶与台式奶茶变化而来的，那港式奶茶与台式奶茶的区别在于那些方面呢，下面就让我们来了解一下吧。
从区域的角度来看，顾名思义，港式奶茶来自香港，台式奶茶来自台湾。奶茶于1996年引入中国，并沿沿海地区发展。主要地区是广州、福建、浙江和南宁，这是大陆上最早的奶茶。从口味特征上，港式奶茶要注意茶味，而台式奶茶则注重牛奶味。
港式奶茶：
港式奶茶是一种香港独特的饮品。茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。生产方法比较复杂，经过拉茶工序后，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来，人们称之为香港奶茶。
港式奶茶对煮茶有很高的要求。每次需要经过一系列的过程，例如泡、浸、煮、焖、拉茶等，反复碰撞后，茶可以增强茶的清香，茶内的臭味将被消除，最终保留茶的丰富性。喝完茶后，茶仍然很热，然后加了牛奶，一杯光滑的港式奶茶就此诞生。
台式奶茶：
台式奶茶以珍珠奶茶而闻名。珍珠奶茶，也称为波霸奶茶，最早出现在中国台湾，它是泡沫红茶的扩展，主要由茶、牛奶和粉圆组成。
台式奶茶是一种更有趣的类型，因为它的主要消费者是年轻人，尤其是女孩，所以它的味道更像牛奶，更甜，并添加辅料增加口感，例如寒天、珍珠等。使用的牛奶主要是新鲜的牛奶和奶精。
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