【第320期】咕噜咕噜分享店铺环境管理之内部环境管理解析

2011-11-18 13:57:00    浏览次数：    作者： 广州咕噜咕噜官网

    咕噜咕噜总部经过巡店，发现乱、忙、繁琐是最常见的店铺环境，这次咕噜咕噜就针对这个现象，组织了全国所有门店的店员参加了这次环境管理之内部环境管理培训。

     现场谢老师以数字游戏开展了这次的内部环境管理解析，请在表格里面快速找出1-49的数字，并从小到大做好排序，你会怎么做呢？

     相信很多人看到这张图片就会眼花缭乱，不知道该如何下手了吧，谢老师就先教导我们，作为处理的第一步骤，我们先从这个区域移开50到90的所有数字，这些是我们工作场所不需要的（物品）。再下一步，到“整顿” 和“清扫”环节，既然我们需要按顺序处理数字1到49，很合乎常理的用一种标准的方法去重新组织这些数字，使工作任务尽可能的很容易完成。

    最后归结为6S管理：

    整理：及时清理，定期淘汰，不凌乱、无堆积。

    整顿：对整理之后的排面或顾客取走商品后产生的排面陈列空位，应定时按规定添货并整理。

    清扫：消除赃污，保持门店内干净、明亮，减少安全隐患。

    清洁：将上面3S实施的做法制度化、规范化,贯彻执行并维持结果。

    素养：严格执行服装、仪容、识别证标准;共同遵守有关规则、规定。

    自检：每日下班前作自我反省与检讨，总结经验与不足;制定一至两种改进措施;培养自觉性、韧性和耐心。

    这次培训重点就是通过规范现场、现物，营造一目了然的门店环境，培养店员良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质：革除马虎之心，养成凡事认真、遵守规定、自觉维护门店环境和文明礼貌的习惯。